Сохраняем продукты в жару вне холодильника

Прежде всего, не стоит закупаться помногу. Лучше скупиться меньше, но чаще. Особенно это касается быстро портящихся продуктов. С приготовлением еды тот же совет: «кулинарить» надо меньшими порциями, на 2-3 приема пищи. Однако, существуют и другие хитрости долгого хранения различных продуктов вне холодильника.
Вареную колбасу можно дольше держать свежей, если обернуть и в фольгу вместе с зубчиком чеснока. Если колбаса полукопченая или копченная, достаточно обернуть ее бумагой, следом тканью и покласть в продуваемом месте. В случае с мясом, необходимо поместить его в воду с солью на несколько часов или обмазать соком лимона и покласть в нежаркое место. В этом случае мясо будет оставаться свежим длительней.
При возможности, продукты можно держать в охладительных емкостях типа сумки – холодильника. Такую сумку можно сделать и самим, поскольку они содержат внутри аккумулятор холода купить который не составит труда.
Яйца дольше остаются свежими, если обмакнуть в яичный белок, обернув бумагой, покласть в проветриваемое место. Молоко дольше не будет киснуть, если его довести до температуры кипения, перелить в тару из стекла и поместить ледяную воду до середины бутылки. Сверху накрыть мокрой салфеткой. Сливочное масло, обернутое в пергамент, помещают в соленую воду, которую периодически меняют.
Зеленые культуры следует так же держать с холодной соленой воде, а остальные овощи – в нежарком. капусту и цветную капусту следует заворачивать в листья и подвешивать, чтобы она дольше оставалась свежей.

Поделиться в социальных сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Victoria’s Secret Victoria’s Secret

Что вы знаете об этом модном бренде? Мы решили написать о нем, так как много людей не знают, практически, ничего о самой извес...